超简单的家常菜教程!火锅店超好吃的小酥肉,在家也能做!

摘要:北京时间20191120关于【超简单的家常菜教程!火锅店超好吃的小酥肉,在家也能做!】的具体情况和说明,让www.hefeichunxin.com新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

需要的食材:

猪里脊肉500g、淀粉100g、

里脊肉是需要提前腌制的,所以还要盐、花椒一小撮、料酒、生姜、鸡蛋三个

制作步骤:首先把里脊肉稍微的清洗干净,然后顺着猪肉的纹路,切成中短条状锅烧热,下入花椒,开小火,把花椒炒香,并碾碎。倒出花椒粉备用把生姜切成沫,鸡蛋搅拌成蛋液

切好的肉条放在碗里面,加入我焖准备好的鸡蛋液、花椒沫、适量的盐、一勺的料酒、姜末,一起搅拌均匀,腌制大概半个小时的样子肉条腌制好以后,就可以裹上我们准备的淀粉,这里注意,淀粉要搅拌均匀的裹在肉条上面哦。锅里加入大量的油,烧至6成热的样子的时候,下入裹好淀粉的鸡肉条,并同时将火改成中小火,慢慢的将肉条炸至四周都是金黄色(大概需要4分钟)

肉条捞出,把火开成中大火,重新下入肉条进行复炸,这次炸两分钟就可以了。最后控油捞出来开吃。切好的肉条放在碗里面,加入我焖准备好的鸡蛋液、花椒沫、适量的盐、一勺的料酒、姜末,一起搅拌均匀,腌制大概半个小时的样子肉条腌制好以后,就可以裹上我们准备的淀粉,这里注意,淀粉要搅拌均匀的裹在肉条上面哦。锅里加入大量的油,烧至6成热的样子的时候,下入裹好淀粉的鸡肉条,并同时将火改成中小火,慢慢的将肉条炸至四周都是金黄色(大概需要4分钟)

肉条捞出,把火开成中大火,重新下入肉条进行复炸,这次炸两分钟就可以了。最后控油捞出来开吃。


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